Thuis aan de slag met de inspiratie die u tijdens uw bezoek aan Magnolia's
heeft opgedaan?
Hier vindt u een groot aantal van de recepten van de
executive chef van Magnolia's. Veel plezier!
Wat dit zalmrecept betreft: soms begrijp je niet hoe iets zó makkelijk te maken en zó spectaculair lekker kan zijn. En ja, die mayonaise gaat écht in de oven...
Verhit in de braadpan de 25 g van de boter en bak hierin het spek uit. Schep het spek uit de pan en bak op een hoog vuur met 25 g boter, de blokjes vlees rondom bruin...
In pan 1 eetlepel olijfolie verhitten en rijstkorrels al omscheppend rondom glazig bakken. Fond en zout toevoegen en rijst onafgedekt in ca. 20 minuten gaar sudderen..